Ingrédients pour 4 personnes:
300g d'asperges cuites (conserves)
200 g de fromage blanc
300g de crevettes cuites
6 feuilles de gélatine
1 pincée de gingembre
sel, poivre
| préparation:20 mn réfrigération: 6h |
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Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide |
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Egoutter les asperges, en garder pour le décor |
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Mixer le reste |
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Ajouter 200g de fromage blanc |
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Saler, poivrer |
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Ajouter un peu de gingembre |
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Faire fondre la gélatine et l'ajouter. |
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Eplucher les crevettes et les couper en petits morceaux. En garder pour le décor. |
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Recouvrir 4 cercles à pâtisserie de film alimentaire. On peut aussi dans des ramequins ou des coupelles. |
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Verser la préparation |
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ajouter les morceaux de crevettes Garder au frais au moins 6h. |
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Avant de servir, démouler et décorer avec des crevettes et des asperges. Bon appétit!
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