Ingrédients pour 4 personnes:
500 g de carottes
vinaigrette
ou
1/2 verre d'huile
1 jus de citron
sel
poivre
| préparation:15 mn |
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Gratter les carottes. Les laver |
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Les passer au coupe légumes ou les râper sur une râpe à gros trous. |
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Ajouter une sauce vinaigrette. Selon les goûts on peut asperger d'un jus de citron, ajouter de l'huile, du sel et du poivre. Bien mélanger. On peut également ajouter deux gousses d'ail écrasées. |
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On peut servir seul ou accompagner d'autres crudités. Délicieux également avec des poissons en conserves. (thon, maquereaux...) Bon appétit!
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