1 petit chou blanc (environ 400g)
200 g de lardons( je prends des lardons fumés)
sel poivre
vinaigrette
| préparation:15 mn cuisson:5 mn |
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Couper le trognon et les feuilles abîmées du chou. Couper le chou en fines lanières. J'utilise ma râpe mais on peut le faire avec un couteau. |
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Faire revenir les lardons dans une poêle. Inutile de mettre de la matière grasse, les lardons produiront de la graisse. |
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Mettre les choux dans un saladier avec un peu de vinaigrette. Poivrer, saler très peu, les lardons seront déjà salés. |
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Verser les lardons chauds dessus et servir. Bon appétit!
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