Ingrédients pour 4 personnes:
50 g de beurre fond
3 gousses d’ail
30 g de ciboulette hachée
6 feuilles de brick (où filo)
300 g de crevettes crues décortiquées
1 pincée d'Espelette
Sel , poivre
| préparation: 30 mn cuisson:25 mn |
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Emincer l'ail |
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Le faire revenir dans un peu de beurre à feu moyen sans le faire brunir. |
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Couper les crevettes en morceaux. |
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Les ajouter à l'ail et laisser cuire. |
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Saler poivrer |
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Ajouter une pointe de piment d'Espelette. Ou autre piment si on aime. |
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Quand c'est bien doré, retirer du feu et ajouter la ciboulette hachée. (On peut éventuellement remplacer par du persil) Laisser refroidir. |
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Couper les feuilles de brick en deux. |
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Mettre une cuillerée de crevettes |
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Replier les bords puis rouler. Pour coller les bords mettre un peu de beurre fondu. |
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Mettre les cigares sur une feuille de cuisson. Badigeonner de beurre fondu. |
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Faire cuir 15mn au four préchauffé à 180°. On peut également faire cuire10 mn à l'airfryer |
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Déguster chaud.
Bon appétit!
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