Cornets au saumon

 

Ingrédients pour 14 cornets:

1 pâte feuilletée
200 gr fromage frais
2 tranches de saumon fumé
sel
poivre
ciboulette piment d'Espelette
1 jaune d'œuf
Papier d'aluminium ou cornet en métal

préparation:50 mn cuisson: 15 mn

	Si vous n'avez pas de cornet, fabriquez les avec du papier d'alu. J'ai fait une vidéo pour expliquer.
	Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte feuilletée et la couper en lanières.
	Enrouler les lanières autour des cornets.
	Badigeonner avec un jaune d'œuf.
	Faire cuire 15 mn à 180°.
	Saler et poivrer le fromage frais.
	Ajouter de la ciboulette.
	Couper le saumon fumé en petits morceaux.
	Ajouter un peu de piment d'Espelette. (facultatif)
	Remplir les cornets à l'aide d'une poche à douille. Mettre une grosse douille pour que les morceaux de saumon passent bien. Garder au frais en attendant de servir.
	Bon appétit!