Croustillants de courgette aux fromages

 

 Ingrédients pour 4 personnes:

2 courgettes 

150 g de feta 

100 g de mozzarella 

1 œuf

1 c. à soupe de farine 

1 paquet de feuilles de brick

Huile d’olive

Sel, poivre

 herbes de Provence 

préparation:15 mn cuisson: 15 mn

	Râper finement les courgettes  Les saler
	Les faire dégorger dans une passoire au moins 10 mn. Les essorer avec les mains.
	Mélanger les courgettes bien essorées avec la féta émiettée
	la mozzarella râpée
	l'œuf
	une cuillerée à soupe de farine
	poivrer
	Des herbes de Provence. Bien mélanger
	Préchauffer le four à 200°.  couper 4 feuilles de brick en deux
	Placer une cuillérée de farce sur le bord arrondi
	Replier les côtés
	rouler. On peut coller avec un peu d'huile d'olive.
	Placer les croustillants sur une feuille de cuisson et badigeonner avec de l'huile d'olive.
	Faire cuire 15 mn au four à 200°. Les croustillants doivent être bien dorés. à l'airfryer 10 mn à 180°
	On peut accompagner avec une sauce tomate ou une sauce yaourt.
	Bon appétit!