Ingrédients pour 4 personnes:
2 melonnettes
4 tranches de foie gras
sel, poivre
| préparation: 10 mn cuisson: 15 mn |
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Faire cuire les melonnettes à l'eau salée pendant 10 mn. |
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Pendant ce temps couper le foie gras en tranches. |
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Rafraichir les melonnettes à l'eau froide. |
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Couper les melonnettes en deux. Attention, l'intérieur de la melonnette ressemble à une cocotte minute, lors du premier essai, la melonnette a explosé. Il faut commencer par faire un tout petit trou avec un couteau bien pointu et laisser échapper la vapeur. Ensuite on peut couper tout le tour. |
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Enlever les graines. Saler poivrer légèrement. |
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Mettre une tranche de foie gras dessus. |
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Passer sous le grill. |
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Déguster chaud.
Bon appétit! |
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