Petits nids au camembert

 

 Ingrédients pour 6 personnes:
500 g de pommes de terre

1 œuf

1 bouquet de persil

50 g de parmesan

50 g de beurre

125 g de lardons

1 camembert

une poche à douille

préparation: 30mn cuisson: 30 mn

J'ai trouvé cette recette sur la page de chef club .

	Eplucher les pommes de terre et les faire cuire . En les coupant en tranche on gagne du temps de cuisson. On peut aussi les faire cuire à la cocotte minute.
	Préchauffer le four à 180°. Egoutter les pommes de terre et les écraser.
	Ajouter le parmesan
	le persil
	du sel, du poivre
	un œuf
	et 50 g de beurre. Bien mélanger.
	Faire griller les lardons.
	A l'aide d'une poche à douille former des petits nids (1 par personne) sur une plaque allant au four.
	Déposer les lardons à l'intérieur des nids.
	couvrir avec des dés de camembert.
	Faire cuire 15 mn à 180°.
	Servir avec quelques feuilles de salade.  Bon appétit!