Ingrédients pour 4 personnes:
pommes de terre
huile d’olive
1 oignon
1 gousse d’ail
1 chorizo doux
2 tomates
| préparation: 20mn cuisson: 20mn |
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Faire cuire quelques pommes de terre à la vapeur. |
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Les laisser refroidir, puis les peler et les couper en tranches. |
 
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Couper les tomates en morceaux. J'utilise souvent des tomates que j'ai congelées en été. Je les passe sous l'eau chaude pour enlever la peau. |
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Couper finement un oignon et une gousse d'ail. |
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Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive chaude. Y ajouter les pommes de terre. |
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puis les tomates et le chorizo coupé en rondelles. |
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Laisser cuire à feu moyen 5 à 10 mn. Bon appétit!
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