Ingrédients pour 4 personnes:
150 g de courgette
2 échalotes
120 g de fromage blanc
2 œufs
30 g de crème
50 g d' emmental râpé
100 de saumon fumé
huile d'olive
sel, poivre
préparation: 20mn cuisson:30 mn |
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Préchauffer le four à 160°. Laver et couper la courgette en petits dés. |
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Emincer les 2 échalotes. |
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Faire revenir les échalotes avec les dés de courgette pendant 5mn dans un peu d'huile d'olive. |
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Mélanger 120 g de fromage blanc avec 30 g de crème. |
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Ajouter 2 œufs. |
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et 50 g d'emmental râpé. |
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Saler, poivrer et bien mélanger. |
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Couper 100 g de saumon fumé en dés. |
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L'ajouter au mélange. |
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Garnir un plat allant au four avec les courgettes. |
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Couvrir avec a préparation au saumon. |
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Faire cuire 30 mn à 160° |
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Bon appétit! |
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