Ingrédients :
500g d'épinards
250g de fromage ail et fines herbes
5 œufs
un peu de lait
| préparation:15 mn cuisson: 20 mn |
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Faire cuire les épinards dans une poêle jusqu'à ce qu'ils n'aient plus d'eau. |
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Battre les œufs en omelette en ajoutant un peu de lait. |
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Ajouter les épinards. Saler , poivrer; |
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Faire cuire en omelette fine. (comme une crêpe) |
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Retourner pour faire cuire l'autre face. Laisser refroidir. |
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Tartiner avec le fromage. |
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Rouler et laisser au frais. |
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Couper en tranches. |
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Servir avec quelques piques. Bon appétit! |
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