Ingrédients :
1 kg de bananes
1kg de sucre
1 l d'eau
1 citron
| préparation:10 mn cuisson: 20 mn |
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Peler les bananes et les couper très finement. |
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Ajouter le jus d'un citron. |
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Couvrir avec un litre d'eau. |
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Laisser cuire jusqu'à ce que les bananes soient molles. |
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Ajouter un kilo de sucre et laisser cuire encore 10 mn à feu doux. Laisser refroidir. |
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Filtrer. |
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Mettre en bouteille. |
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Le sirop est meilleur au bout de 48h. Conserver au réfrigérateur un mois maximum. Bon appétit!
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