Ingrédients pour 4 personnes:
2 poireaux
2 carottes
4 navets
4 pommes de terre
40 g de beurre
8 feuilles de chou vert
1 gousse d'ail
1 cube de bouillon de volaille
4 tranches de pain
sel, poivre
150 g de cantal jeune
| préparation:20 mn cuisson: 45 mn |
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Nettoyer et émincer tous les légumes.(poireaux, chou, carottes, pommes de terre, navets, ail) |
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Faire blondir les poireaux et l'ail dans une cocotte avec le beurre |
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Ajouter les autres légumes. |
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Ajouter 1 l d'eau |
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et un cube de bouillon de volaille. |
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saler, poivrer. Laisser cuire 45 mn avec un couvercle. |
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Couper le cantal en fines tranches. |
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Déposer sur les tranches de pain. |
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Passer au four pour faire fondre le fromage. |
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Servir bien chaud Bon appétit! |
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