Ingrédients pour 4 personnes:
250 g de brocolis
1 oignon
1 carotte
250g de courgettes
bouillon de légumes
1 cuillerée à soupe de crème
sel, poivre.
| préparation: 15 mn cuisson:30 mn |
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Eplucher les légumes et les couper en morceaux. J'utilise les légumes que j'ai récoltés dans mon jardin pendant l'été et que j'ai congelé. C'est rapide, ils sont déjà tout prêts. |
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Les mettre dans une casserole. |
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Les couvrir de bouillon de légumes. On peut utiliser un cube. |
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Couvrir et laisser cuire 30 mn. (10 mn en autocuiseur) |
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Mixer |
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Ajouter une cuillerée de crème. |
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Rectifier l'assaisonnement. |
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Bon appétit!
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