Ingrédients pour 6 personnes:
6 oignons
6 tomates
1 chou vert
2 poivrons (j'en mets moins)
bouillon de poule dégraissé (facultatif)
| préparation:15 mn cuisson:25 mn |
 |
Ebouillanter les tomates pour les peler. Les épépiner. Peler les oignons, les couper en morceaux.
L'été je mets des tomates entières dans le congélateur, elles sont parfaites pour cette soupe. |
 |
Couper le poivron , enlever les graines. Ajouter à la préparation avec le chou. |
 |
Faire cuire les légumes 5mn dans 2 litres d'eau à la cocotte minute. On peut ajouter 1 ou 2 cubes de bouillon de poule dégraissé. |
 |
Mixer.
|
|
|
Servir. Bon appétit!
|
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire