Ingrédients pour 2 personnes:
1 laitue
1 courgette
1 oignon
1 échalote
huile d'olive (ou beurre)
75 cl de bouillon de volaille
sel, poivre
un peu de crème
| préparation:15 mn cuisson:15 mn |
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Peler et émincer l'oignon et l'échalote. |
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Couper la courgette en morceaux. |
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Nettoyer la laitue. |
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Faire revenir l'oignon et l'échalote dans un peu d'huile d'olive. |
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Ajouter la courgette. |
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Mouiller avec 75 cl de bouillon de volaille. On peut mettre de l'eau et ajouter un cube après. |
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Ajouter la laitue |
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Saler, poivrer. |
| Laisser cuire un dizaine de minutes. | |
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Mixer. |
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Ajouter un peu de crème. |
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Bon appétit! |
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