Ingrédients pour 6 personnes:
1 rouleau de pâte feuilletée
1 boîte de thon (moyenne)
3 tomates
moutarde
10 cl de crème
5 cl de lait
4 œufs
gruyère râpé
| Préparation: 15 mn cuisson: 30mn |
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Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. |
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Badigeonner largement avec de la moutarde. |
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Couvrir avec le thon émietté. |
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Laver et couper les tomates en tranches. |
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Les étaler sur le thon. |
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Casser les 4 œufs. |
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Ajouter 10 cl de crème. |
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et 5 cl de lait; |
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saler, poivrer. bien mélanger. |
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Verser sur la tarte. |
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Saupoudrer de gruyère râpé. |
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Faire cuire 30 mn à 200°. Surveiller la fin de la cuisson, il ne faut pas laisser brûler. Je mets d'abord 20 mn puis je prolonge en surveillant. |
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Bon appétit! |
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