Ingrédients pour 4 personnes:
450 g de fèves sans peau
75 g de lardons fumés
1 branche de céleri
1 oignon
3 gousses d'ail
2 carottes
1 poireau
1 cube de bouillon de volaille
des croûtons
| préparation: 20 mn cuisson: 25 mn |
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Couper les légumes en morceaux. (oignon, carottes, poireaux, céleri, ail) |
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Faire revenir les lardons dans un peu de matière grasse. |
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Ajouter les légumes émincés |
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et les fèves. Laisser revenir quelques minutes |
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Ajouter 1,5 l d'eau. |
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un cube de bouillon de volaille |
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poivrer. Le bouillon et les lardons doivent apporter suffisamment de sel, vérifier. |
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Laisser cuire 20 mn. |
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Mixer |
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Servir avec des croûtons.
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