Ingrédients pour 4 personnes:
1 tête de brocoli (350 g environ)
2 pommes de terre
1 oignon
2 gousses d'ail
150 g de bleu (d'Auvergne ou autre bleu)
huile d'olives
sel, poivre
| préparation:10 mn cuisson: 30 mn |
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Nettoyer et couper en morceaux les pommes de terre, l'oignon et l'ail. |
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Couper les fleurettes de brocoli en morceaux. On peut aussi utiliser du brocoli surgelé. |
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Faire revenir, les pommes de terre, l'ail et l'oignon dans un peu d'huile d'olives. |
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Ajouter les brocolis. |
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Couvrir d'eau. Saler, poivrer. On peut mettre du bouillon de légumes(un cube) |
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Ajouter le fromage coupé en morceaux. |
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Laisser cuire 30 mn. |
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Mixer. |
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Vérifier l'assaisonnement. |
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Servir chaud.
Bon appétit! |
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