Ingrédients pour 4 personnes:
1 butternut (ou autre potiron)
1 patate douce
1 oignon
huile d'olive (ou beurre)
10 cl de crème (ou de lait)
| préparation: 30 mn cuisson: 25 mn |
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Eplucher les légumes et les couper en dés. éplucher et émincer l'oignon. |
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Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive (ou de beurre) |
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Ajouter les dés de butternut et de patates douces. Faire revenir quelques minutes. |
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Couvrir d'eau. |
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Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire 20mn. (10 mn en autocuiseur) |
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Mixer. |
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Ajouter un peu de crème. On peut remplacer la crème par du lait pour avoir moins de matières grasses. |
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Bon appétit!
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