Ingrédients pour 4 personnes:
150g pois cassés
2 échalotes
2 carottes
1 navet
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
sel
poivre
un peu de crème
| préparation:20 mn cuisson: 60 mn |
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Eplucher les légumes et les couper en morceaux. (navets, carottes, ail, échalotes) |
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Les mettre dans une casserole et ajouter les pois cassés. |
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Ajouter le bouquet garni. |
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Couvrir avec 1 l d'eau |
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saler, poivrer |
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Couvrir et laisser cuire 1 heure. (20 mn en cocotte minute) |
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Enlever le bouquet garni. |
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Mixer |
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Ajouter un peu de crème suivant les goûts. |
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Bon appétit!
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