Ingrédients pour 4 personnes:
750 g de topinambour
1 oignon
1 pomme de terre
1 feuille de laurier
1 cube de bouillon de volaille
sel, poivre
| préparation:20 mn cuisson: 30 mn |
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Nettoyer les légumes (pommes de terre, oignon, topinambours) et les couper en morceaux |
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Les mettre dans une casserole (ou une cocotte minute) avec une feuille de laurier. |
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Ajouter 1,5 l d'eau. |
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Mettre un cube de bouillon de volaille. |
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Saler, poivrer (attention le bouillon est déjà salé) Faire cuire 30 mn à couvert. (ou 10 mn dans une cocotte minute) |
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Mixer . |
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Bon appétit! |
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