Verrine de saumon et avocat

 Ingrédients pour 4 personnes:

2 avocats

1 tomate

100g de saumon

2 carrés frais

le jus d'un citron

sel, poivre

Quelques œufs de lump (facultatif)

préparation:20 mn cuisson: - mn

On peut remplacer les carrés frais par des petits suisses

	Peler et citronner les avocats
	En écraser un à la fourchette.
	Ajouter 2 carrés frais.
	Saler, poivrer.
	Couper l'autre avocat en dés. Citronner.
	Peler et couper la tomate en dés.
	Mettre la préparation au fromage au fond des verrines.
	Couvrir avec des dés de saumon. En garder un peu pour le décor.
	Ajouter les dés de tomates
	Couvrir avec les dés d'avocat.
	Décorer avec quelques morceaux de saumon.
	Et quelques œufs de lump.
	Bon appétit!