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| Feuilleté aux pommes de terre |
125 g de purée mousseline à l'ancienne
7 g de sel
beurre (La moitié du poids du pâton obtenu après mélange des autres ingrédients)
1 œuf pour dorer
Pour voir comment faire, cliquer sur l’image.
Encore une variante de la célèbre galette aux pommes de terre Berrichonne.
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