Galette aux pommes de terre simplifiée

Galette aux pommes de terre simplifiée

500g de pommes de terre 150 g de farine
75 g de beurre à température ambiante
200 g de fromage blanc en faisselle bien égoutté
sel et poivre

Cette recette est une variante de la galette aux pommes de terre berrichonne.
Elle ne vaut pas la vrai recette mais elle est beaucoup plus rapide à faire.