Soupes, potages et veloutés

 

Quoi de mieux qu'une petite soupe pour se réchauffer quand il fait froid dehors.
Voici de nombreuses idées de soupes, potages ou veloutés faciles à faire.
Certaines de ces recettes en mettront plein la vue et les papilles à vos invités.
Pourtant, elles ne sont pas difficiles.

Velouté de patates douces au lait de coco	Crème de légumes d'hiver
soupe de lentilles aux légumes	Velouté léger aux lentilles corail	Soupe de lentilles corail avec carottes et navets
Velouté au gruyère	Soupe au cantal	Soupe de poireau au boursin
Consommé Madeira	Velouté aux fèves	Velouté de pois cassés aux légumes
Velouté d'endives	Crème de poivrons aux œufs

Velouté aux carottes	Velouté carotte gingembre	Soupe aux épinards et aux carottes
Bisque canadienne	Potage cultivateur
Soupe de brocolis	Velouté de brocoli au bleu
Soupe au chou-fleur et au poireau	Velouté de chou fleur
Soupe aux choux

Soupe à l'oignon	Soupe à l'ail
Potage de concombre
Velouté de potimarron	Soupe de potimarron aux moules	Soupe de potimarron au bacon
Soupe de potimarron à la coppa

Velouté de butternut	Velouté de butternut aux noisettes	Velouté de butternut aux patates douces
Velouté de butternut au chorizo et au lard
Velouté à la sucrine du Berry		Velouté de pâtisson aux poireaux
Soupe à la citrouille	Velouté de citrouille aux châtaignes	Soupe au potiron bleu et au basilic
Potage automnal	Potage d'automne

Crème de petits pois	Soupe de cosses de petits pois	Velouté de petits pois au pesto de noix
soupe verte	Soupe aux légumes verts	Soupe aux haricots verts
Potage de courgette	Velouté de courgettes au fromage	Soupe à la courgette et à la laitue
Soupe brûle graisse	Soupe brûle graisse chou carotte céleri

Potage aux champignons	Velouté aux champignons avec tuiles de parmesan
Potage au céleri	Crème de céleri aux noix et au chorizo
Velouté d'asperges	Soupe aux fanes de radis	Soupe de betterave
Potage à la provençale

Soupe de légumes	Crème de légumes	Soupe au pistou
Soupe aux poireaux	Velouté aux poireaux
Potage à la laitue	velouté aux orties
Velouté de mâche au gorgonzola
Velouté de topinambours	Velouté de topinambours aux noisettes
Velouté de panais avec ses chips	Velouté de panais au lait de coco et à la poire